Enseñanza de la Bioquímica para las carreras de Biología y Microbiología de la Facultad de Biología, Universidad de La Habana, en el Plan de Estudio D / Teaching Biochemestry in Biology and Microbiology in the Faculty of Biology, University of Havana...

Resumen

RESUMEN: En este trabajo se realiza un análisis de los contenidos impartidos tradicionalmente en las asignaturas Bioquímica I y II para las carreras de Biología y Microbiología en la Facultad de Biología de la Universidad de La Habana, en función de su correspondencia con los Sistemas de Conocimientos y de Habilidades reconocidos en el Plan de Estudio D vigente. A partir de este análisis comparativo con las asignaturas equivalentes en la carrera de Bioquímica y Biología Molecular, se presenta el rediseño de los contenidos impartidos, en el sentido de desplazarlos, en los casos en que es posible y conveniente, desde el clásico modelo mamífero hacia los objetos de estudio de estos profesionales: el mundo vivo en toda su diversidad, en el caso de Biología, y los microorganismos y virus, en el caso de Microbiología. De esta manera, se utilizan en las clases de Bioquímica I ejemplos concretos de estructura y función de biomoléculas presentes en modelos de organismos más apropiados para las dos carreras. En Bioquímica II se explota la extraordinaria diversidad metabólica presente en los diferentes grupos de organismos vivos y se introduce la enseñanza de otras rutas metabólicas características de cada grupo, o que constituyen variaciones a vías presentes en los mamíferos. Estas modificaciones pudieran facilitar la enseñanza-aprendizaje de la Bioquímica en estas carreras, así como incrementar la contribución de estas asignaturas a la formación profesional en estas ramas de las Ciencias Biológicas.

Palabras clave: carreras de Biología y Microbiología, contenidos, diseño curricular, metabolismo

Abstract: In this work, a review of the contents traditionally studied on Biochemistry I and II courses for Biology and Microbiology careers, at the Faculty of Biology, University of Havana, is realized. This analysis was done taking into account the agreement of contents with the Knowledge and Skills Systems recognized in the current Study Plan D. From this analysis, comparative with the equivalent courses on Biochemistry and Molecular Biology career, a redesign of the studied contents is presented. According to this, these contents were displaced, when was possible and convenient, from the classical mammal model to the study objects of these professionals: the living world in all its diversity, for biologists, and microorganisms and viruses, for microbiologists. In this manner, we use on Biochemistry I lectures specific examples of structure-function relationship of biomolecules from models of organisms more appropriated for the two careers. Similarly, we exploit on Biochemistry II the extraordinary metabolic diversity that is present in different groups of living organisms, as well as we introduced the teaching of other metabolic routes, characteristic of each group or which constitute variations of classical mammalian pathways. These modifications could make easier the teaching and learning of Biochemistry for biologists and microbiologists, as well as could increase the contribution of these courses to the formation of professionals in these domains of Biological Sciences.

Keywords: Biology and Microbiology careers, contents, curricular design, metabolism.